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純土豆片非油炸加工微波無油烘焙工藝，濟南隆拓微波設備有限公司開發的微波設備具有自主開發的功能有自動調節轉速，自動根據溫度調節功率，自動結合溫度調整加熱時間，自動結合速度增加功率（比如我要加工瓜子，瓜子熟化溫度是110度，當我設定好溫度后，即使功率全開瓜子也不會溫度增加到115度，因為115度后瓜子進入熟化焦糊狀態，溫度不夠速度自動降低到溫度上升到合格溫度為止，所以我只需要設定好加工工藝后，轉速會自

食品和農產品的加工中，經常會遇到需對某些酶滅活處理的問題。例如從成熟谷粒軋制成的面粉，其α淀粉酶的活性很強，必須滅活處理。否則作出來的面包內部發韌，如用在其它方面（作粘接劑、加厚劑、填充劑）也是有問題的。歐洲國家生產小麥。因其α淀粉的活性特別強，更迫切需要使酶滅活，常用的方法是加熱面粉至遠高于64℃，這將導致面粉中水分喪失，還需要重新處理。但利用微波僅需加熱幾十秒，就能使酶的活性降低到允許的程度

歐洲國家生產小麥。因其α淀粉的活性特別強，更迫切需要使酶滅活，常用的方法是加熱面粉至遠高于64℃，這將導致面粉中水分喪失，還需要重新處理。但利用微波僅需加熱幾十秒，就能使酶的活性降低到允許的程度，還可殺死面粉中的大量微生物，又不影響面粉的主要特性。 微波干設備自動進料系統經過蛟龍提升機將瓜子送到進料倉然后通過料斗的狼牙棒轉動將瓜子分撥到傳輸帶上進入微波加熱箱加熱熟化。還適用于炒貨領域大批量的各種干

濟南微波*，微波燒烤出的涂油土豆片，是色澤、風味、酥脆度均可與油炸土豆片媲美的休閑食品，降低了油炸土豆片的含脂量與生產成本。利用微波膨化涂油土豆片具有以下的優點：①加熱快速，常規加熱需要環境和傳熱介質，要相當長的時間才能達到所需加熱溫度；微波中使土豆片直接吸收微波能并立即被加熱，其加熱速度大大高于常規方法?？梢源蠓裙澞芎吞岣呱a效率。②加熱均勻，常規加熱是物品表面先熱，

近十多年來，微波能應用技術正被廣泛的應用于花生，瓜子、板栗等堅果的焙烤，以及花生、板栗的脫皮。與傳統的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有滅菌作用，微波設備還可極大地改善處產環境，是企業實現文明生產、產品上檔次的理想選擇。1、能量轉換效率高，加熱速度快微波直接對物體介質進行加熱，加熱器箱體本身不吸引能量，故能量得到充分的利用，微波電能轉化效率一般在70%